「フルーツパーラーゴトー」でパフェ後のホットケーキ＋メープルシロップ。しばらく忙しくてホットケーキはメニューから外されていたのですが、最近月曜日だけ登場。（その代わりサンドイッチは月曜日はなしに）久しぶりの銅板で焼かれたふっくら厚めの２枚重ね！

「フルーツパーラーゴトー」の”いちご（あまおうDX）のパフェ”。奥は友人の本日のフルーツパフェ。あまおう尽くしで甘い香りに満たされました！食べている途中でFURFURのルーのニットを着られた方がお店に！びっくり嬉しいなあと思っていたら、ミラのスウェットのゴトーさんが彼女に声かけてくださいました。そして２ショット写真求められパチリ。FURFURとのコラボ服を着られた方と初めてお会いでき感激していると、ゴトーさんに「仕込みじゃないからね〜」と言われました。

鉢植えのコーヒーの木から新しい葉っぱが開き始めたところ。ちょっと衣替えをしました。といってもあまり外出しないので、毎回下着と部屋着だけで楽ちんです。

Sさんからの菊名「パティスリーラトリエドゥアンティーク」の”ムラングフリュイ　サクラ”。桜の花びらの形が舌の上ですっーと溶けてなくなる儚さ。なんて粋なメレンゲ。グリオットチェリーと桜も入っていて甘酸っぱく爽やかで余韻も素敵です。

「B２D」のきなこを練り込んだ生地の中に柚子あんを入れて、さらにきなこをふりかけた”ゆずきなこ”とチョコチップも入った”ショコラ”。どちらももちもち生地で素材がはっきり出ていて美味しい！５月からランチもされるそうです。午後、鉛筆画の教室へ。秋、冬と通い、今日から春のコース。しばらくは家では混合技法なので、鉛筆は教室でだけになりそうです。

ミニ胡蝶蘭の蕾が次々と咲きました。今年に入ってから女の子ばかりを描いています。途中の変な顔を見たくないので、顔だけはできるだけ早く仕上げて落ち着きたいと思う日が続きます。夜に「いい！」と思っていた子が朝になると「はぁ？」ということもたびたびあります。

レウィシアに２つ目の花が咲きました。麻布十番「つれづれ　徒然菓子店」のインスタグラムでフルーツパーラーゴトー限定のつれづれ缶について中身も缶も紹介されていました！念願のコラボ缶とあり嬉しかったです。

「HENGEN」のデザートはバイマックルーのブランマンジェ　キウイミントソースと特製パイナップルケーキ。ブランマンジェは目の覚める甘酸っぱさですが、尖っていなくてまとまりがあり、とても美味しかったです。バイマックルー×キウイ×ミントの組み合わせ具合が素晴らしかったんですね。

「HENGEN」のもち麦粥と付け合わせ。お粥は３種類（玄米、雑穀、もち麦）から選べます。私はもち麦を選ぶ確率７回中５回で、運ばれてきた時「大好きなもち麦ですよ」と覚えられていました！とろとろもちもちです。香ばしい炒り大豆とねっとり百合根のトッピングも素敵で、付け合わせはアサリとウドの香港オリーブが特に好きでした。

「HENGEN」の肉料理のアジアンハーブとココナッツ香るグリルチキン。鶏肉がとっても柔らかくうっとりする味付け。葉と下に敷かれた白い茎は春の山菜、ウルイ。生でクセがなく、瑞々しくシャキシャキしているのに少し粘り気があり、クセになる美味しさ！