もうすぐオープン１周年の上野「キューバサンド&デリ　アイナマ」の”エル・クバーノ”。ブルドポーク、ハム、チーズ入りのホットサンド。映画「シェフ」で人気です。私も映画を観て久しぶりに食べたくなりテイクアウト。サクッとして豚肉は油っぽくなく美味しい！日本に来られて２０年のキューバの店長さんが面白くて、待っている間笑いっぱなしです。依頼があり、打ち合わせ前ですが、板に地塗りをしました。今日は１１回×４枚。