昨日のデザートは「ビストロ・ノーガ」で”栗のエスプーマとメレンゲのアイスクリーム”とミントティー。モンブランのイメージですが、見た目はかき氷のようにも見えます。上にかかっている粉は栗を削ったものだそうです。中にはクランブルや渋皮栗がゴロゴロでふわふわのメレンゲ等とのコントラストも楽しめます。偶然でしたが、昨日はちょうど１年前も同じ日に同じ友人とお茶（パフェでしたが）していました。あるあるです。