樋上公実子 Kumiko Higami official website

2020.6.16

「虎屋」の黒砂糖入蒸羊羹”嘉祥蒸羊羹”。江戸時代、六月十六日にお菓子を食べて厄除招福を願う「嘉祥」という行事のお菓子の一つを再現したものだそうです。私の大好きな蒸羊羹でしかも黒糖味!思いついて残りの小さい板2枚の地塗りも今日で20回塗って終了。

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