樋上公実子 Kumiko Higami official website

2026.4.1

先日の「ブルディガラ」の前菜は4日かけてつくる厚切りサーモンの燻製。中がレアのようでトロッとして薫り高く、ヨーグルトを使ったソースともよく合いとても美味しかったです。

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