樋上公実子 Kumiko Higami official website

2026.3.23

山形・酒田「阿蘇食品」の”麩っくらもちもち”。ロールパンぐらい大きなお麩。味噌汁に沈めてと書かれていましたが、私のお味噌汁は具沢山過ぎてお汁がほぼ無いので無理。別に大鍋にたっぷりの出汁で煮込みました。鶏もも肉も一緒に入れると、たっぷり出汁を吸い込んで見た目鶏肉と同じでしたが、お麩はとろんとしてもちもちで初めての美味しさ!

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