「YAUMAY」の続きで揚げ湯葉と海老の腸粉。もちもちでとろんとした腸粉好きですが、これは中の揚げ湯葉の驚きのバリバリ食感がまわりのもちもちを呑み込むほど勝っていて、忘れられない美味しさでした。