築地「天まめ」の”まめかん”。赤えんどう豆の塩加減と黒蜜が絶妙です。もちろん生寒天でつくるかんてんと合わせて三位一体の美味しさ！身体に良い最高の素材を使い手間をかけてつくり、仕上げはシンプルなこと、素晴らしいです。何年か前「うちは映えないからね〜」と言われていましたが、お客様はちゃんと判っていますね。週末はDM書き、今日は地塗りの1日。