「テオブロマ」のチョコレート”スペシャリテ2023”。クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ2022金賞受賞チョコレート！シナモン入りりんごのガナッシュは齧った途端とろけるりんごの食感と香りが素敵。シナモンの香りも追いかけるようにふわっと香り、大好き！レーズン入りラム酒のガナッシュ、プラリネとレモン、ピスタチオのホワイトガナッシュとフランボワーズのダークガナッシュもそれぞれ特徴があり、品がよくさすがの美味しさでした。