この夏のヒットの一品。火を通して冷ました鶏のささみをほぐしたものか豚の薄切りに大葉、茗荷、ネギ、生姜のみじん切り、「小善」の”カケルくんわさび味”をかけて出来上がり。この海苔がなくても普通の焼き海苔に塩とわさびでも。今は美味しく思いますが、子供の頃だと好きではなかったなあと思える大人の味。１週間ぶりに外を歩きました。といっても近所５分ぐらいです。