高３のHさんからの「御菓子司　あん」の”おいものまんまのSweet Potato”。届いたことにまずびっくり、包みを開けてまさかののし付き！昨年９月の企画展で初めて偶然お会いし、可愛い高校生で驚いたのでした。（その半年前、日本橋高島屋の個展で置いていた芳名録ノートに書かれた丁寧な感想とお名前が印象的で覚えていました）私の絵が好きな女子高生がいらっしゃることがとても嬉しいです。丹波の砂丘芋と白餡で作られたスイートポテトは冷やしてしっとり、レンジで温めるとホコホコ、トースターで焼くと表面カリッと中はほっくり！どの方法でも美味しい！