「天然酵母のパン屋さんat言問茶屋」の”オーガニックレーズン酵母　全粒粉（スペルト）クロワッサン”。外はパリッと中はもちもち！酵母の酸味も感じられ、味わい深い生地。恵比寿GALERIE Malleでの東日本大震災被災地支援・チャリティー展覧会XI 「楽」（４／２７〜５／２）に１点出品します。４８名の作家の展示で、皆さん小さい作品です。