西浅草「フルールドサラザン」の黒ガレット（卵、チーズ、生ハムとオニオンシードルコンフィ）。朝、石臼で挽いた全粒粉の蕎麦粉のガレットは香りよく、蕎麦つゆのソースにつけていただくのも好きです。