長野「信州里の菓工房」の”栗あんぱん”。小豆餡と栗きんとん餡。卵色の生地がしっとり弾力があり独特で、とても好き！カステラとパンの間のような。普段、外出の用事に他の様々な行かないといけないところを入れ小細工のように組み合わせるのですが、急に重要な用事が入ると、一から考え直したりするのもまた楽しいです。