「テオブロマ」（「カカオストア」）の”ペルーピウラ７０%”。ICAアジア・パシフィック大会銀賞、AOC銅賞のビーントゥーバー。ペルー北部のピウラ産の貴重なホワイトカカオを使っています。ホワイトチョコではなく、茶色のダークチョコレートで心地よい酸味がフルーティで大好きです。「モデル雅子を追う旅」は大阪で上映中です！（１０／１１まで？）