昨日の新聞（日曜版）にシンガポールのイスラム風お好み焼き、ムルタバが紹介。これだ！と思いました。２８年前、ウィーンから帰りの飛行機がシンガポール経由だったので、せっかくだからとシンガポールで２泊程しました。その時、モスクのすぐ側で食べた何だか判らないけど、とても美味しかったものがこれだったのです。記事で創業１１０年「ザムザム」と隣の「ビクトリー」（記事の写真はビクトリー）を紹介していて、検索してみると、お店の感じから「ザムザム」だと確信し、当時旅行中の絵日記を見ると、「ザムザム」と書いてありました！