「An Di」の穴子のフリット。カルダモンソースがまったりと穴子に絡み、美味しかった！身はふわふわ、外はさくっ。〆の鶏のフォーの澄み切ったスープも滋味深かったです。パフェの絵の最初の１枚、今日仕上げにかかりました。ついに見せ場を描けるので、高揚感で幸せいっぱいでした。パフェの絵を再び描く機会を下さったNYのギャラリーの方に改めて感謝しました。