Fさんからの「日本橋長兵衛」の季節限定”天下鯛へい　栗餡”。もっちりした生地に滑らかな栗餡。パフェの絵にかかっていますが、順調にいってギリギリ間にあう感じで、寒くなり絵が乾かなくなってきたこともあり、２枚同時に進めています。だいたい私は最初が勢いがあってよいことが多いので、表紙候補から。でも最後まで勢いを残したいです！