高校の同級生Sさんからの王子「ランギャール」の”おうじロール”。蜂蜜と三温糖を練り込んだスポンジがしっ〜とりと吸い付くよう。クリームも３種の生クリームをブレンド。スポンジとクリームだけだから、素材に工夫した理想的なロールケーキ。午前中に売り切れてしまうこともあるというのに納得です。

私の友人、春日一枝さんの著書「ミャンマーのすてきな手仕事をめぐる旅」では、Sさんに協力していただいたのでした。