「吉祥寺ケーキセミナー」の吉田先生からの”ベラベッカ”。アルザス地方のクリスマス菓子。生地は具をくっつける糊ぐらいで、キルシュ酒漬けのドライフルーツ、ナッツがぎっしり！素材の甘さを活かしてあり、ムチムチして大好きです！

小学低学年の頃、クリスマスプレゼントは本が欲しくて、念願叶い本だったのですが「なぜだろう、なぜかしら」という理系の本でがっかりしました。（最初の頁は忘れもしない「太陽はなぜ東から登り、西に沈むのでしょう」でした）次の年からは「秘密の花園」や「若草物語」でそれは嬉しかったです。毎日枕元に置いて寝ていました。