「古月」の墨イカと野菜の蟹肉あん。あんに包まれた一体感が滑らかで自然。イカについてまったく詳しくないし、そんなにイカも食べていませんが、墨イカってこんなに柔らかいんだとびっくりしました。

普段は１日３食、自分で作っています。短時間で作るので使う素材、調味料、調理方法もパターン化してしまいがちです。いくら身体に良いものでも続くとそれは良くないと感じているので、たまに誘われたらまったく違うものを食べて、私の中ではデトックスと思っています。