樋上公実子 Kumiko Higami official website

Diary

2018
10.23

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銀座「煉瓦亭」で友人と”メンチカツレツ”。久しぶりでしたが、メンチカツはサクサクで美味しかった!3階の座敷へと案内されました。畳の部屋があるとは知りませんでしたが、落ち着けてよかったです。あらかわ画廊での桑原聖美日本画展と青木画廊での建石修志先生が出品されているドローイング展へ。素晴らしく、目の保養になりました!

2018
10.22

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石川県「松葉屋」の”月よみ山路 比咩くるみ”。天然竹皮で包んで蒸しているので香りもよく、たっぷりの胡桃がざくざく!胡桃の香ばしさを引き出すために隠し味に麹味噌も。甘すぎず、とても美味しい!ここの定番の栗蒸しも好きで、くるみはやっと買えましたが、期待以上でした。額屋さんが来られ、個展に展示する全ての作品をお渡ししました。初日まで3週間。この間に額を作ってもらいます。額入りも含め、27点が廊下や部屋からなくなりすっきり。

2018
10.21

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Gさんからのハワイ土産のブラックハワイアンシーソルト”Uahi”。タツノオトシゴ印も可愛い瓶入り。粒子が荒く黒いので胡麻のようです。お昼、スープの仕上げに入れると、当然ですがどんどん溶けていきました。塩だけ舐めると甘くてコクがあり美味しかったので、夕食にお刺身を買ってつけると、溶けないし、やはりとても美味しい!しかも見た目につけた量が判るので、塩分の調整も。中断していた別件の下絵に取りかかりました。

2018
10.20

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Kさんからのハワイ土産の「Honolulu Cookie」の”16プレミアムショートブレッドクッキー”。何度かいただき、美味しいクッキーですが、16種類もあるなんて知りませんでした!色々なトロピカルフルーツ、ココナツ、コナコーヒーなどどれからたべようか迷う楽しさ。マジックテープ付きパイナップル型の箱も可愛い。彼女の最高に美しい花嫁姿にうっとりしました。下絵が迷走中で、5枚ボツにし、今日6枚目でやっと気に入ったものが描けました!

2018
10.19

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「竹隆庵 岡埜 」の”こごめ大福”。大きく、高さもあり、焼きが入り、皮にお米の粒も残っているところが特徴の長年の看板商品。日持ちが1日なのですが、甘さが上品で美味しく満足感大!ヨモギの方も香りがしっかり。最近、好きな物は、日持ちしなくて、シンプルで素材が頼りというものだと気づきました。これから取りかかる依頼が4件あります。まずは〆切が近く、サイズなど内容が判っていて1枚だけのものから下絵を描いていますが、苦手テーマで珍しく4、5枚描いても気に入りません。

2018
10.18

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「フルーツパーラーゴトー」で”ゴールドパインのパフェ”。いつもは季節のパフェにするので、定番のパインは2回目です。(1回目は『フルーツパフェ逍遥』で描いたもの)運ばれてきた途端、ものすごくいい香りで満たされました。改めてジューシーで甘くびっくり。毎月来られ、パインのパフェしか召し上がらない方がいると聞いて、なるほどと思いました。食べ終えて帰ろうとしたら、偶然友人が来られおしゃべりできました。

2018
10.17

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信州松本「丸正醸造」の”みそどら”。信州産黒豆と二年蔵味噌が使われています。餡に味噌の塩気を感じ、甘さが引き立ちます。午後、銀座へ混合技法作品2点のポジ撮りに行きました。銀座三越まで裏道を歩いていたら、ばったり友人に会えました!

2018
10.16

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「テオブロマ」の”ミニキャビア缶”がTopawards Asia2018 パッケージデザイン賞を受賞した際のトロフィーを先日、土屋シェフからいただきました!錫製なので色々な形に曲げられるスタイリッシュなデザインのトロフィーです。桐の箱入り。THEOBROMAとKUMIKO HIGAMIと書かれています。初めてのトロフィー!

2018
10.15

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Tさんからの”ナガノパープル”。別格の甘さと濃厚さでした!そして爽やかさも残ります。今日はDM500枚を郵便局へ持って行きました。郵便局の方々がシール切手を貼って下さることになり、ありがたいことです。あと少しありますが、ほぼ出し終えました。少しでもたくさんの方に見ていただきたいと思います。NEWSにも情報ありますので、初めての方もどうぞよろしくお願いします。

2018
10.14

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山形「永井屋菓子店」の”長寿栗”。栗型の最中の中に粒あんがパンパンに詰り、飛び出す栗が可愛い。やっと個展DMのアドレス印刷、シール貼り、判子押し、切手貼り等の日々が終わり、少しずつ郵便局へ。

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